川菜宫爆虾球的家常做法

【川菜宫爆虾球的家常做法】

1. 虾去壳去头,洗净,用料酒和盐腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入虾球翻炒均匀。
5. 加入糖、盐、鸡精、料酒和生抽调味。
6. 加入适量清水,大火煮开后转小火煮10分钟。
7. 最后加入青椒丝,翻炒均匀即可出锅。
【食材清单】
- 虾 500克
- 葱姜蒜适量
- 青椒1个
- 糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 水适量
【做法步骤】

1. 虾去壳去头,洗净,用料酒和盐腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入虾球翻炒均匀。
5. 加入糖、盐、鸡精、料酒和生抽调味。
6. 加入适量清水,大火煮开后转小火煮10分钟。
7. 最后加入青椒丝,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】

1. 煮虾球时加入适量清水,可以使虾球更加鲜嫩。
2. 糖和盐的调味可以根据口味适量调整。
3. 青椒丝可以根据个人口味选择是否加入。

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