川菜干烧鱼的做法步骤作文

川菜干烧鱼的做法步骤
【h21】将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状备用。
【h22】将鱼块用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
【h23】锅中倒油,烧热后加入姜蒜末爆香。
【h24】将腌制好的鱼块放入锅中煸炒,煸炒至鱼块表面微微变色。
【h25】加入适量的生抽、老抽、白糖和豆瓣酱,继续翻炒。
【h26】加入适量的水,将鱼块烧制至汤汁浓稠。
【h27】加入葱花,继续烧制5分钟左右,直到汤汁收干。
【h28】将鱼块盛出,撒上香菜即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和素食者。
禁忌:

1. 鱼块腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 烧制过程中不宜加太多油,以免过于油腻。
3. 葱花和香菜不要添加过多,以免影响口感。
制作流程:

1.将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状备用。
2.将鱼块用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
3.锅中倒油,烧热后加入姜蒜末爆香。
4.将腌制好的鱼块放入锅中煸炒,煸炒至鱼块表面微微变色。
5.加入适量的生抽、老抽、白糖和豆瓣酱,继续翻炒。
6.加入适量的水,将鱼块烧制至汤汁浓稠。
7.加入葱花,继续烧制5分钟左右,直到汤汁收干。
8.将鱼块盛出,撒上香菜即可。

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