湘菜板鹅正宗做法视频播放

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配方:
- 板鹅一只
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将板鹅宰杀洗净,切成块状。
2. 把姜切成片,葱切成段备用。
3. 热锅凉油,放入板鹅块煸炒,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精继续煸炒。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮约2小时左右,直到汁汁浓稠。
5. 关掉火,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合所有人群,尤其是老年人、小孩和患有高血压等疾病的人。
2. 板鹅是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,适合烹制这道菜。
注意事项:

1. 烹制过程中要掌握好火候,不要过度煮煮,否则板鹅的口感会变硬。
2. 烹制过程中要加入适量的食用油,以保持板鹅的色泽和口感。
3. 姜、葱、料酒、生抽、老抽等调料的用量要根据个人口味适量调整。

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