莲藕筒子骨汤的做法

莲藕筒子骨汤是一道美味营养的汤品,以莲藕和筒子骨为主要材料,味道鲜美,汤汁浓稠,营养丰富,是家庭中的一道家常菜品。下面是莲藕筒子骨汤的做法:
材料:
- 筒子骨 500 克
- 莲藕 2 根
- 姜片 4 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 1000 毫升
步骤:

1. 将筒子骨洗净,切成大块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 将莲藕去皮,切成大块,备用。
3. 将清水倒入煲中,放入筒子骨、姜片、葱段,加入适量的料酒,大火烧开。
4. 改小火继续炖煮 40 分钟,期间加入适量的盐、鸡精调味。
5. 最后,将莲藕块加入汤中,继续煮 5 分钟,即可起锅。
莲藕筒子骨汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,富含胶原蛋白和钙质,有助于增强体力,提高皮肤弹性,还可以促进骨骼健康。同时,加入莲藕块可以让汤品更加浓稠,口感更加丰富。
以上就是莲藕筒子骨汤的做法,你可以根据自己的口味和需求进行调整。希望您能制作出一道美味的莲藕筒子骨汤!

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