酸菜炒扣肉家常做法湘菜

酸菜炒扣肉是一道湘菜中的家常菜,以其鲜美的口感和丰富的营养受到了广大家庭的喜爱。下面是一份酸菜炒扣肉的家常做法,供您参考。
【酸菜炒扣肉的做法】
材料:
- 扣肉 200 克
- 酸菜 100 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 将扣肉切成小块,放入料酒、盐、糖、生抽、鸡精腌制 20 分钟。
2. 酸菜洗净切成小块,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的扣肉煸炒至变色。
4. 加入酸菜、辣椒继续翻炒,加入适量盐、糖、生抽和鸡精调味。
5. 炒至酸菜变软,汤汁浓稠即可出锅。
酸菜炒扣肉的做法简单易做,口感鲜美,营养丰富,是一道不错的家常菜。如果您喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一份,享受美食的同时也感受家庭温馨。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/4ILFrDEV8IIL.html