虎皮青椒家常做法湘菜

青椒是一种常见的蔬菜,营养丰富,味道鲜美。虎皮青椒是一道湘菜,以其脆嫩的口感和丰富的营养受到了广大消费者的喜爱。下面是虎皮青椒的家常做法。
【材料】
- 青椒
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 干辣椒
- 葱姜蒜
【步骤】

1. 将青椒洗净,去蒂去籽,切成条状。
2. 热锅凉油,加入干辣椒和葱姜蒜爆香。
3. 加入青椒翻炒,炒至青椒变软。
4. 加入适量的盐、鸡精调味,继续翻炒。
5. 炒至青椒表面形成虎皮状,即可出锅。
【小贴士】

1. 炒青椒时不宜过久,以免变软烂。
2. 加入适量的盐、鸡精调味,可以让青椒更加入味。
3. 虎皮青椒表面的虎皮状可以用淀粉或面粉来制作。

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