焦溜豆腐的家常做法

焦溜豆腐的家常做法
焦溜豆腐是一道非常受欢迎的传统中式菜肴,口感鲜美,营养丰富。下面是一份家常做法,供您参考。
材料:
- 豆腐 2块
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
- 香菜适量
步骤:

1. 豆腐切成均匀的小块,用开水焯水去除豆腥味,沥干备用。
2. 瘦肉切成小块,用盐、糖、酱油腌制一会儿。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的瘦肉块,煸炒至变色。
6. 倒入适量的水,放入豆腐块,加盖煮5分钟左右。
7. 加入适量的盐、糖、酱油,继续煮1-2分钟。
8. 用淀粉水勾芡,翻炒均匀。
9. 最后加入一些香菜末,翻炒均匀即可。
注意事项:

1. 在煮豆腐时,不要过度煮烂,以免影响口感。
2. 勾芡时要适量,不要过度,以免影响口感。
3. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者其他调味料。
焦溜豆腐是一道非常美味的家常菜肴,营养丰富,口感鲜美。希望您能够喜欢这道美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/5POBKwipkDcs.html