糖醋鲤鱼番茄酱怎么弄好吃 糖醋鲤鱼可以用番茄沙司吗

各位老铁们好，相信很多人对糖醋鲤鱼番茄酱怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于糖醋鲤鱼番茄酱怎么弄好吃以及糖醋鲤鱼可以用番茄沙司吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 糖醋鲤鱼的正宗做法王刚
2. 糖醋鲤鱼可以用番茄沙司吗
3. 家庭版糖醋鱼汁怎么调
4. 糖醋鲤鱼的糖醋汁

糖醋鲤鱼的正宗做法王刚

主料：鲤鱼750克，葱8克，姜5克，蒜6克

辅料：白糖125克，米醋100克，绍酒10克，生抽2克，盐适量，胡椒粉2克，湿淀粉适量，番茄沙司适量，鸡蛋1个

做法：

1.鲤鱼处理干净

2.准备好葱段、姜片，葱、姜、蒜末

3.用斜刀在鱼体两侧均匀地改牡丹花刀倒入绍酒

4.抹上盐和胡椒粉

5.撒葱段、姜片腌十分钟左右

6.淀粉打入鸡蛋

7.加入适量水，调成较稠一些的蛋糊

8.取一小碗放125克白糖、100克米醋、适量盐、2克生抽、适量番茄沙司、湿淀粉和适量的水

9.搅匀成糖醋芡汁

10.除去葱段、姜片、搌干鱼身上的水分

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1.鱼挂上蛋糊

12.入六七成热的油锅炸制，先炸一侧

13.再炸另一侧，两面封皮后，鱼背朝下，放入油锅浸炸至将熟

14.捞出

15.待油温升至七成热时，入锅复炸至外皮酥脆、色泽金黄、熟透时捞出

16.入盘

17.原锅留适量的油，炝入葱、姜，迅速倒入糖醋芡汁

18.用手勺搅匀，见汁浓稠，起鱼眼泡，撒入蒜米

19.浇在鱼上，迅速上桌即可

糖醋鲤鱼可以用番茄沙司吗

糖醋鲤鱼可以用番茄沙司，一般饭店里也是加番茄沙司的。其实，加了番茄沙司的糖醋鲤鱼比不加的更好吃，因为糖醋鲤鱼的芡汁本来就是酸酸甜甜的，番茄沙司也是酸甜的。可以在番茄沙司中适当加些水淀粉、糖和醋，也可以不加。加番茄沙司的芡汁勾兑好后，在炸过鱼留少许底油的锅里，放入葱、姜、蒜，煸出香味后倒入兑好的芡汁，略拌炒起泡后淋到鱼身上即可。

家庭版糖醋鱼汁怎么调

1/11碟里放盐和味精

?2/11再放白糖

?3/胡椒粉，香醋，锅中热油，倒入料汁，烧沸，加番茄酱，炒匀，一道美味的糖醋汁就做好了

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糖醋鲤鱼的糖醋汁

1、准备材料。材料主要有4勺醋、3勺糖、适量的葱姜蒜、盐5克、湿淀粉50克、水300克、植物油50克、1份番茄酱等；

2、炒锅中放入50克的植物油，烧到6成热放入1份袋装番茄酱，后加入300克水和3勺白糖；

3、待水烧开后放入5克盐和适量的葱姜蒜进行调味，加入50克湿淀粉勾兑；

4、加入4勺醋后进行收汁，糖醋鲤鱼的汁即制成。

文章分享结束，糖醋鲤鱼番茄酱怎么弄好吃和糖醋鲤鱼可以用番茄沙司吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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