川菜汤锅的做法大全

川菜汤锅的做法大全
(一)川菜汤锅的做法大全--材料

1. 猪骨或鸡肉(大约500克)
2. 土豆(2个)
3. 胡萝卜(1个)
4. 青椒(1个)
5. 红椒(1个)
6. 洋葱(1个)
7. 姜片(适量)
8. 蒜瓣(适量)
9. 花椒(适量)
10. 豆瓣酱(2勺)
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1. 盐(适量)
12. 白胡椒粉(适量)
13. 鸡精(适量)
14. 食用油(适量)
(二)川菜汤锅的做法大全--步骤

1. 将猪骨或鸡肉洗净,切成大块,放入锅中,加入足够的清水,烧开后撇去浮沫,捞出备用。
2. 土豆、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱均洗净,切成大小适中的块,备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入豆瓣酱,煸炒出香味。
4. 加入姜片、蒜瓣、花椒,继续煸炒。
5. 加入猪骨或鸡肉块,煸炒至肉变色。
6. 加入适量清水,放入土豆、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱,煮沸后改小火,盖上锅盖焖煮约10分钟。
7. 在煮的过程中,适量加入盐、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
8. 继续焖煮10分钟,直到所有食材熟透,汤汁浓稠。
9. 最后,加入葱花点缀即可。
(三)川菜汤锅的做法大全--适合人群

1. 适合高血压、心脏病、肥胖症、糖尿病等人群食用。
2. 猪肉或鸡肉含有丰富的蛋白质,适合强壮身体、增强抗病能力。

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