肉片汤怎么弄好吃 肉片汤的正宗做法

大家好，关于肉片汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于肉片汤的正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 肉片汤的正宗做法
2. 肉片汤的10种做法
3. 清澈的肉片汤怎么做
4. 肉片汤的做法肉片汤怎么做

肉片汤的正宗做法

主料：平菇适量，肉片适量

辅料：盐适量，鸡精适量，姜适量，葱一根，蒜适量

做法：

1.肉片提前切好，加入盐，淀粉，食用油搅拌均匀腌制。

2.平菇洗净，葱切段。

3.热锅烧油，放入姜蒜片爆香。

4.放入平菇翻炒片刻。

5.加适量的清水。

6.煮开后将肉片一片一片的放入开的地方。

7.倒入小汤锅，加盐，鸡精继续熬煮一会儿，起锅前加入葱段。

肉片汤的10种做法

【制作主料】：里脊肉100克、玉米淀粉小半碗、虾米少许、紫菜少许

【制作调料】：胡椒粉1勺、盐少许、生抽1勺、鸡精1勺、香醋1勺、香葱1棵、香菜1棵

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把里脊肉切成厚片，放入准备好的淀粉中均匀地裹上淀粉。

【步骤二】：把裹上淀粉的肉片放在面板上，用擀面杖把肉片敲打成和纸一样的薄片。

【步骤三】：准备一个大碗，把香葱和香菜切成末放入汤碗中，同时放入紫菜和虾米，同时放入胡椒粉1勺、盐少许、生抽1勺、鸡精1勺、香醋1勺备用。

【步骤四】：锅中添水大火烧开，开小火让锅中保持微开的状态，把肉片逐一下入锅中，把肉片汤定型，大火烧开煮10秒钟左右，把肉片煮熟。

【步骤五】：把煮肉片的原汤浇入放调料的大碗中，把调料冲出香味。

【步骤六】：肉片煮熟，把肉片捞出来，放入汤碗中，搅拌均匀成菜。

清澈的肉片汤怎么做

用料：瘦猪肉200克

辅料：葱2根，淀粉两勺，白醋少许，盐2克，

烹饪步骤：

1.猪肉切成薄片，加两勺淀粉，拌匀

2.水煮开，把所有猪肉放进去，先不要搅拌，等猪肉煮熟了一点，再轻轻搅拌，以防淀粉散掉！肉煮熟后捞起。肉不要煮太久，要不就老了

3.锅中加少量油，加入葱白炒一下，倒入刚煮好的开水，再倒入刚刚煮好的肉，加入少许白醋，少许盐，加葱花，就可以起锅了！

肉片汤的做法肉片汤怎么做

主料：金针菇260g，猪肉200g

辅料：蒜蓉适量，郫县豆瓣酱适量，葱末适量，盐适量，鸡精适量

做法：

1.金针菇剪去根部，在清水里浸泡片刻，洗净，捞出，控干水分；

2.猪肉洗净，切成肉片；把肉放进冷冻室稍稍冻硬，这样切得又薄又好；

3.大蒜剥去蒜衣，剁成蒜蓉；郫县豆瓣酱剁碎；

4.热锅里倒入适量油，小火炒香蒜蓉，放入豆瓣酱用大火炒出红油；

5.注入适量清水烧开，家里有高汤的朋友，可以用高汤代替清水；

6.把金针菇放入锅里煮熟；

7.将肉片放入锅里，烫熟即可；

8.调入适量盐、鸡精，翻炒均匀；撒葱花，起锅。

肉片汤怎么弄好吃和肉片汤的正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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