生的猪肝怎么弄好吃，生猪肝怎么做好吃

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本文目录

1. 鲜猪肝怎么做好吃又嫩
2. 生猪肝怎样煮好吃
3. 生猪肝怎么做比较好吃呢
4. 生猪肝怎么做好吃

鲜猪肝怎么做好吃又嫩

主料：猪肝200克

辅料：盐适量、料酒适量、姜2片、蒜瓣2个、蒜苗2根、酱油适量、淀粉适量

做法：

1、猪肝切片，洗净加淀粉抓均匀

2、葱切丝，姜切丝，蒜苗切段

3、锅里倒油爆香姜蒜瓣

4、倒入猪肝炒

5、加蒜苗，盐，酱油炒

6、加料酒炒，加一点点水，水干了就可以出锅了

生猪肝怎样煮好吃

原料：鲜猪肝300克。

调料：葱段、姜片各20克、料酒15克、香油10克、花椒10粒、盐5克、味精少许。

步骤：

1、猪肝正面切花刀，洗净，入开水中烫去血水，捞出沥干备用；

2、锅里倒入适量清水，放入猪肝、葱段、姜片、盐、花椒、料酒，煮熟透，撇去浮末，晾凉；

3、捞出猪肝，抹去水分，刷上香油，切片装盘，取少许原汤与味精调匀，淋于肝片上借口。

生猪肝怎么做比较好吃呢

1·猪肝洗净切片放入碗中再用水冲洗一下，把里面的血水洗净，放入花椒粉，淀粉和1匙生抽拌匀

2·大葱和青椒切片，备好姜蒜，干辣椒切段，

3·热锅冷油放入姜蒜爆香

4·将猪肝倒入锅中滑炒片刻盛出备用

5·用锅中余油爆香干辣椒段

6·青椒放入，同时放入盐翻炒

7·将葱放入翻炒均匀

8·将猪肝倒入锅中翻炒均匀，加入剩余的1匙生抽，铲匀后即可出锅

生猪肝怎么做好吃

1、材料包括：猪肝1000克、葱20克、小茴香20粒、白芷3个、荜拨2个、盐12克、料酒20毫升、蒜3瓣、姜5片、干红辣椒2个、香叶3片、桂皮2块、肉蔻0.5个、丁香2个、八角1个。

2、将猪肝去掉白色筋膜，切块放水中浸泡。

3、锅内放水和猪肝，中火烧开进行焯水。

4、然后捞出猪肝清洗干净。

5、锅内放水煮沸，放入猪肝。

6、加入所有调料，煮15分钟。

7、将煮好的猪肝和调料捞出装盆。

8、将汤沉淀，把清汤倒入盆里浸泡上猪肝，进行腌制。

9、腌制好后切片装盘，这样煮猪肝就完成了。

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