广东粤菜菜谱减脂做法大全

【广东粤菜菜谱减脂做法大全】

1. 【食材准备】
- 鸡胸肉 100克
- 生菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 黄瓜 适量
- 鸡蛋 2个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 【步骤】
- 鸡胸肉洗净切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
- 生菜、胡萝卜、黄瓜洗净切成小块备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中煎熟,取出备用。
3. 【步骤】
- 在锅中加入适量食用油,放入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色。
- 加入生菜、胡萝卜、黄瓜翻炒均匀。
- 加入适量水,煮至汤汁浓稠。
- 加入煎好的鸡蛋,翻炒均匀。
4. 【步骤】
- 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
【适合人群】
- 这道菜适合所有人群,特别是想要减脂、控制体重的人群。
- 鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,有助于控制体重和血脂。
- 生菜、胡萝卜、黄瓜等蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于促进肠道蠕动和减脂。
- 鸡蛋富含蛋白质和营养成分,有助于增强饱腹感和促进蛋白质的吸收。
【禁忌】
- 鸡胸肉是禽肉中脂肪含量较高的一种,因此体胖、高胆固醇的人群应该适量食用。
- 生菜、胡萝卜、黄瓜等蔬菜富含维生素C,如果食用过量会导致维生素C过量,因此需要注意控制摄入量。
- 鸡蛋虽然富含蛋白质,但其中胆固醇含量较高,高胆固醇的人群应该限制食用。
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