鲈鱼怎么蒸粤菜做法大全

1. 制作鲈鱼蒸粤菜的做法详细介绍
2. 适合人群：
适合所有人群，尤其适合老年人和儿童。
3. 制作流程：
第一步：准备食材
将鲈鱼去鳞、去骨、去头尾，切成约
1.5厘米厚的片。在鱼身上撒上薄薄的一层盐，腌制10分钟左右。
第二步：准备蒸盘
将蒸盘放入蒸锅中，蒸盘的底部放入一些葱姜片。
第三步：蒸锅加水
将蒸盘放入蒸锅中，蒸锅上放入水，将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。
第四步：取出蒸盘
将蒸好的鲈鱼取出，倒掉蒸盘内的水，将葱姜片取出扔掉。在鲈鱼身上淋上一些热油，撒上一些葱花。
5. 小贴士：
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和蒸锅的火力来决定。
- 蒸鱼的时候，蒸盘的底部要放入葱姜片，这样可以防止鱼腥味扩散。
- 在蒸鱼的时候，可以淋上一些热油，可以让鱼肉更加香嫩。
6. 参考文献
- 《粤菜做法大全》

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