猪脚炖香菇怎么弄好吃窍门？猪脚炒香菇的做法

很多朋友对于猪脚炖香菇怎么弄好吃窍门和猪脚炒香菇的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪脚炒香菇的做法
2. 香菇油菜炖猪蹄家常做法
3. 金华火腿猪蹄炖香菇好吃吗
4. 潮汕猪脚香菇做法

猪脚炒香菇的做法

以下是猪脚炒香菇的做法：

所需材料：

猪脚半个

（约500克）

香菇10朵

葱姜适量

生抽、老抽各适量

料酒、盐、糖适量

清水适量

食用油适量

步骤：

1.猪脚洗净，切块备用；香菇洗净，撕成小朵备用；葱姜切末备用。

2.热锅凉油，放入葱姜爆香。

3.放入猪脚煸炒至变色。

4.加入适量料酒，炒至酒味消失。

5.加入适量清水，水量要盖过猪脚，盖上锅盖煮熟。

6.加入香菇，生抽、老抽各适量，盐、糖适量，继续煮烧约15分钟。

7.等汤汁收浓后即可出锅。

猪脚炒香菇的做法简单，但需要耐心煮烧，才能使猪脚的肉质软烂入味，香菇也更加鲜美。

香菇油菜炖猪蹄家常做法

食材：猪蹄500g、香菇8朵，油菜3颗，葱姜、八角1颗、花椒10粒、生抽30ml、老抽8ml、料酒15ml、冰糖一勺、香油8ml

做法：

1、猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干，鲜香菇，油菜洗净备用。

2、锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化颜色变深、倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色，倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色

5、倒入一汤匙料酒和姜片炒匀，把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中、加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖1个小时后加入香菇继续炖10分钟后加入油菜。

7、开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可。

金华火腿猪蹄炖香菇好吃吗

味道很不错金华火腿在全国都有很大的知名度～口碑很好～第一次吃金华火腿的时候是朋友送的～刚开始不知道怎么吃～对了吃金华火腿要提前用温水泡一泡～香菇也要泡一下～再小火慢慢炖～火腿的味道就出来了想想都留口水

潮汕猪脚香菇做法

用料：

主料：猪蹄2个、香菇15朵；

辅料：姜1小块、冰糖20克、八角1个、干辣椒2个、干山楂2个、桂皮1小片、蒜3瓣；

调料：食盐适量、黄酱2汤匙、啤酒1罐、胡椒粉2茶匙。

做法：

猪脚切块，干香菇洗净用温水泡发后沥干水分；

猪脚入冷水锅中烧开去血污洗净待用；

热锅下冷油，将香料放入翻炒至冰糖溶化；

加入黄豆酱适量继续炒出香味；

加入猪蹄翻炒，然后加入盐、胡椒粉继续翻炒至裹上酱汁；

烹入啤酒，加适量的水，放入香菇转入电饭煲。我选择了煲仔饭功能，时间大约90分钟左右，最终时间请根据自己对食物软硬喜好程度增减，最后几分钟开盖收汁即可。

文章分享结束，猪脚炖香菇怎么弄好吃窍门和猪脚炒香菇的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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