驴肉煲做法湘菜图片

湘菜图片:驴肉煲的做法
配方:
- 驴肉 500 克
- 辣椒 20 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 将驴肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入辣椒继续煸炒。
3. 加入腌制好的驴肉块,煸炒至表面变色。
4. 加入适量的生抽、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入煲锅中,烧开后转小火炖煮 30 分钟左右,直到驴肉熟透。
6. 最后加入葱花煸炒一下即可。
适用人群:
适宜人群:

1. 心血管疾病患者
2. 肝病患者
3. 感冒患者
4. 胃肠道疾病患者
5. 孕妇、哺乳期妇女和儿童等特殊人群不适宜食用。
注意事项:

1. 驴肉属于野生动物,应注意食品安全。
2. 炖煮驴肉时,应注意火候和时间,以免驴肉过于干燥或煮不烂。
3. 孕妇、哺乳期妇女和儿童等特殊人群应避免食用驴肉。

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