驴肉煲做法湘菜

驴肉煲做法湘菜

驴肉是一种肉质细腻、味道独特的肉类,在湘菜中也有对应的做法。以下是一份驴肉煲的湘菜食谱,供您参考。
材料:
- 驴肉 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将驴肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的驴肉煸炒。
4. 加入适量的清水,放入辣椒末,煮至驴肉熟透。
5. 加入适量的生抽、糖、盐、鸡精调味,继续煮5分钟。
6. 最后加入葱花翻炒一下即可。
驴肉煲是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜美食,适合搭配米饭食用。希望您能够喜欢这道驴肉煲湘菜食谱。

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