爆炒泡椒肥肠湘菜做法

爆炒泡椒肥肠是湘菜中非常受欢迎的一道美食。泡椒和肥肠的搭配不仅口感独特,而且营养丰富。以下是爆炒泡椒肥肠的湘菜做法。

1. 准备好所需的食材,包括泡椒、肥肠、葱姜蒜等。
2. 将肥肠焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入泡椒炒香。
5. 加入焯水后的肥肠煸炒。
6. 加入适量的盐和生抽调味。
7. 继续翻炒直到肥肠熟透。
8. 起锅前加入一些香菜末即可。
以上就是爆炒泡椒肥肠的湘菜做法。不同地区口味可能会有所不同,可以根据自己的口味进行调整。

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