做好的烙馍干了怎么弄好吃，烙馍干了怎么吃

大家好，关于做好的烙馍干了怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于烙馍干了怎么吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 烙馍卷土豆丝的做法，烙馍卷土豆丝怎么做好吃
2. 油烙馍商业做法
3. 烙馍卷简单做法
4. 烙馍干了怎么吃

烙馍卷土豆丝的做法，烙馍卷土豆丝怎么做好吃

食材明细

主料

面粉500g

土豆2个辅料

葱姜适量

微辣口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

水烙馍卷土豆丝的做法步骤

1

将面粉加适量水和成面团，醒20分钟

2

醒好的面分割成一个个小剂子

3

沾上干面粉按扁

4

用面杖擀成一个个薄薄的圆形，越薄越好

5

擀好的面饼放进烧开的蒸锅内，盖上盖，这样依次擀好所有的饼后开大火再蒸10分钟，关火虚蒸5分钟即可

6

水烙馍做好后，卷上喜欢的菜吃

7

动动手将水烙馍平铺在盘底，放上鸡蛋、土豆丝、肉丝等等

8

卷起来，开吃咯

油烙馍商业做法

1、面粉加入适量开水，和成烫面团，醒10分钟。

2、取一个碗，放入适量的面粉，炒锅烧一点热油。

3、油热后倒入盛有面粉的碗中，搅拌均匀成油酥备用。

4、醒好的面团，用擀面杖擀成一个大饼。

5、均匀的涂上油酥，撒上适量的盐，从下到上卷起。

6、切成大小适中的段，取一个剂子，拉长盘成一个圆形，按扁。

7、用擀面杖擀成饼，电饼铛预热，刷上适量的油。

8、擀好的饼放入电饼铛，饼上刷上油，烙至两面金黄即可出锅。

烙馍卷简单做法

食材准备：

面粉300克，清水适量，盐适量

制作流程：

1、记得这里一定要提前烧一点开水，因为做烙馍要用开水来和面，也叫做烫面，这样做出来的面饼，不仅能够激发出小麦最原始的清香甜，还可以让面团变得很软，最后做出来的烙馍即使凉了也不硬。

面粉里加一点盐，这样可以增加面团的筋性。倒入开水以后，要用筷子迅速的把面粉搅拌成絮状，否则的话面粉被烫熟以后，它会结块儿。

2、面团揉好以后，盖上盖子醒10~15分钟。

3、把醒好的面团，放在案板上。先搓成长条，再用刀切分成一个个小剂子，用擀面杖把面团擀成一个圆圆的薄片。河南人一般是把它放在铁板上烙熟的，这种铁板当地人把它叫做“鏊子”。当然我们在家用电饼铛或者平底锅就可以了。

4、电饼铛加热以后把面饼放进去，你会发现，面饼慢慢的发胀，起了气泡。

其实这就是烫面的神奇之处，因为在和面的过程中会有大量的空气进入到面饼里面，所以上锅预热以后，因为热胀冷缩的关系，就会起大泡，把整个饼子撑起来像一个口袋一样。但是我们不用等那么久，我们只要看到有小泡就要赶紧开始翻面。

这样子做出来的烙馍，就是干吃也是特别好吃的。

当然，我们一般还会卷上一点蔬菜进去，比如：炝炒一个土豆丝儿、胡萝卜、青椒肉丝、或者是绿豆芽什么的，不同的蔬菜也就会让烙馍有不同的味道，再配上一碗豆浆或是小米粥，就着小咸菜，就是非常非常美味的早餐了。

烙馍可以一次做多一点，放入冰箱的冷藏室。要吃的时候拿出来自然回温，如果天气冷的话，你还可以把它放在蒸锅里重新蒸热再吃。

烙馍干了怎么吃

1/10分步阅读

把干馍切片备用。

2/10

洋葱洗净切片备用。

3/10

西红市洗净切丁备用。

4/10

将炒锅内倒入植物油，开火加热，向锅内加入大料。

5/10

油七分热时，将洋葱倒入油锅内翻炒。

6/10

闻到葱香味时，将西红市倒入锅内翻炒。

7/10

向锅内加入酱油，进行翻炒。

8/10

西红市七分熟时将馍片加入锅内，变成小火。

9/10

大约5分钟后，馍就焖透了。向锅内加调味料适量，盐适量翻匀。

10/10

一盘被加工过的干馍就可以出锅了。

关于做好的烙馍干了怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/8oF5gQ55wq0g.html