酒楼炖汤菌类粤菜做法

酒楼炖汤菌类粤菜做法
菌类是一种营养丰富的食品，在粤菜中也是一种常见的食材。酒楼炖汤菌类粤菜做法如下：

1. 选择优质的菌类：选择新鲜的、干燥的、健康的菌类，确保其口感和营养价值。
2. 炖煮汤底：选择骨头、鸡肉或牛骨等高汤作为汤底，加入葱姜蒜等调味料，煮沸后转小火慢慢炖煮。
3. 加入菌类：在汤底的基础上，加入新鲜的菌类，如香菇、金针菇、杏鲍菇、松茸等，煮5-10分钟，直到菌类熟透。
4. 调味：根据个人口味加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。
5. 装盘：将炖好的汤倒入碗中，撒上葱花和香菜，即可享用。
酒楼炖汤菌类粤菜是一道美味营养的佳肴，不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。

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