韭黄炒什么粤菜做法

韭黄炒什么粤菜做法如下：
【菜名】韭黄炒肉丝
【食材】
- 100克韭黄
- 50克猪肉丝
- 2个蒜
- 1个葱
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙鸡精
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1汤匙油
【制作步骤】

1. 韭黄洗净，切成段状，猪肉丝用盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、胡椒粉腌制10分钟备用。
2. 蒜切末，葱切成葱花备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和葱花爆香。
4. 放入猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入韭黄段翻炒，再加入生抽、白糖、盐、鸡精继续翻炒。
6. 炒至韭黄变软，汁液浓稠即可出锅。
【适合人群】这道菜适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病、肝炎等疾病患者食用。
【禁忌】韭黄炒鸡蛋这道菜容易上火，因此，容易口干舌燥、大便干燥、胃热的人不宜多吃。同时，孕妇、哺乳期妇女和胃溃疡患者也应该谨慎食用。
【总结】韭黄炒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。猪肉丝与韭黄的搭配炒制，不仅口感鲜美，而且营养丰富。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力。同时，它也易于制作，是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/8od40eDSzcpG.html