湘菜炒腊肉土豆焖饭的做法

湘菜炒腊肉土豆焖饭的做法如下:
炒腊肉土豆焖饭是一道美味的湖南菜。将炒腊肉和土豆一起焖煮,不仅美味可口,而且营养丰富。
步骤如下:

1. 将腊肉切成小块,用沸水焯水后沥干备用。
2. 将土豆去皮,切成小块,用清水浸泡备用。
3. 热锅凉油,加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入土豆块,继续煸炒至土豆变软。
5. 加入适量的水,放入葱姜蒜末,煮至水开。
6. 加入酱油、盐、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
7. 将米饭放入锅中,焖煮10分钟。
8. 最后加入葱花,翻炒均匀即可。
湘菜炒腊肉土豆焖饭是一道健康美味的菜肴,营养丰富,味道鲜美。可以搭配任何米饭食用,尤其适合搭配素菜一起食用。

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