烧猪肉皮怎么弄好吃(正宗的烧皮肉是怎么做的)

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本文目录

1. 红烧大肉肉皮怎样才能烧烂
2. 油炸好的猪肉皮怎么弄好吃
3. 正宗的烧皮肉是怎么做的
4. 猪肉皮怎么做好吃

红烧大肉肉皮怎样才能烧烂

1、选新鲜猪肉2、最好是土猪，不要选那种瘦肉型的猪3、锅烧热少放一点油，晃匀，保证锅底都有油4、没切的整块猪肉肉皮朝下在锅底烫一下，猪肉皮外边向内卷曲状即可。这样肉皮比较容易熟，而且会很脆，很好吃。

油炸好的猪肉皮怎么弄好吃

先把猪皮焯水，然后捞出，控干水分。

把猪皮里面的肥肉用刀刮去。

然后加入水中浸泡，把肥油浸泡掉。加水，煮熟。

改刀，切成细丝，另起锅，倒入油，下葱姜蒜瓣，爆锅，倒入肉皮，加生抽蚝油老抽，盐，味精，翻炒均匀，加点香菜即可。

正宗的烧皮肉是怎么做的

主料

猪肉皮600克

辅料

油1汤匙

盐8克

生抽1茶匙

老抽少许

葱姜适量

陈皮10克

大料1个

方法

1..锅中放入清水，加葱姜、陈皮浸泡30分钟，放入洗净的肉皮。

2.开火。将其烧开，煮制1分钟即可关火。

3.把肉皮捞出，把残余的毛和脂肪剔除干净。

4.用清水反复冲洗后，备用。

5.起锅热油，炒香葱姜。

6.放入备用的肉皮，加适量的生抽调味。

7.再加少许老抽调色。

8.放入大料，翻炒均匀。

9.加适量的清水。

10.烧开后，用小火烧制40分钟左右，烧制期间要翻拌，中间加盐调味。

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1.烧制到肉皮熟透软糯，即可关火，出锅装盘，即可上桌。

猪肉皮怎么做好吃

先放油，油热后放猪肉皮，待8分熟放适量的水，白菜粉条放锅内，期待锅里面的浓浓的香味出来，少量放盐，酱油，这样做既简单又特香，看着都想吃。

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