水煮豆腐家常做法湘菜

【水煮豆腐】——湘菜中的家常菜
水煮豆腐是一道非常受欢迎的湘菜,以其口感嫩滑、味道鲜美而著称。下面是一个简单的水煮豆腐家常做法,供您参考。
材料:
- 豆腐 200 克
- 青菜 适量
- 辣椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:

1. 豆腐切成小块,青菜洗净切段,辣椒、姜、蒜切末备用。
2. 锅中加水,放入豆腐块,煮至豆腐变软,捞出备用。
3. 锅中加油烧热,放入姜、蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入青菜翻炒,再加入适量清水,烧开后放入辣椒块和豆腐块。
5. 加盖煮 5 分钟左右,加入盐和生抽调味,最后撒上葱花即可。
水煮豆腐不仅美味可口,而且营养丰富,有助于促进肠胃消化和提高免疫力。如果您喜欢这道菜,不妨尝试一下,享受美食的同时也享受着健康。

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