芦笋 做法

芦笋是一种口感鲜美、营养丰富的蔬菜,被广泛地用于烹饪各种美食。今天,我们将介绍一种芦笋的简单做法——芦笋炒牛肉。
材料:
- 芦笋
- 牛肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 油
步骤:

1. 芦笋洗净,切成小段,用开水焯水备用。
2. 牛肉切成薄片,用盐、糖、鸡精、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5. 加入芦笋,煸炒均匀,加入适量生抽、盐、糖,继续煸炒。
6. 最后加入鸡精,翻炒均匀即可。
芦笋炒牛肉是一道简单易做、营养丰富的菜肴。牛肉富含蛋白质,芦笋则含有丰富的维生素和矿物质,两者搭配,对身体有很好的营养价值。同时,炒制的过程也比较简单,易于掌握。如果喜欢芦笋和牛肉的味道,不妨尝试一下这道简单美味的芦笋炒牛肉。

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