川菜炒麻辣白菜的做法

【川菜炒麻辣白菜的做法】
川菜炒麻辣白菜是一道非常受欢迎的家常菜,其口感麻辣鲜香,深受人们的喜爱。下面,我们将介绍川菜炒麻辣白菜的做法。
材料:
- 白菜适量
- 辣椒面适量
- 花椒粉适量
- 姜蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
步骤:

1. 将白菜洗净切成小块备用。
2. 将辣椒面和花椒粉混合,放入碗中加入适量的盐,搅拌均匀备用。
3. 将姜蒜末备用。
4. 热锅凉油,油热后放入姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入白菜翻炒均匀,加入适量的盐、生抽、料酒和白糖,继续翻炒。
6. 将辣椒面和花椒粉倒入锅中,翻炒均匀。
7. 炒至白菜变软,加入适量的水,盖上锅盖焖煮。
8. 煮至白菜熟烂,汤汁浓稠时,即可出锅。
川菜炒麻辣白菜的做法非常简单,只需要几步即可完成。炒出来的菜口感鲜美,麻辣鲜香,非常适合家庭聚餐或下饭菜。

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