韭菜豆芽油渣湘菜做法

韭菜豆芽油渣湘菜做法

1. 韭菜豆芽炒油渣
材料:韭菜、豆芽、油渣、盐、鸡精、生姜、蒜、干辣椒
做法:
- 将韭菜和豆芽洗净,韭菜切段,豆芽焯水备用
- 热锅凉油,将油渣煸炒至香
- 加入干辣椒、生姜和蒜炒香
- 加入焯水后的韭菜和豆芽翻炒均匀
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀
- 最后出锅即可
2. 韭菜豆芽拌油渣
材料:韭菜、豆芽、油渣、盐、鸡精、生姜、蒜、干辣椒
做法:
- 将韭菜和豆芽洗净,韭菜切段,豆芽焯水备用
- 热锅凉油,将油渣煸炒至香
- 加入干辣椒、生姜和蒜炒香
- 加入焯水后的韭菜和豆芽翻炒均匀
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀
- 最后加入葱花点缀即可
3. 韭菜豆芽炒面
材料:韭菜、豆芽、面条、油渣、盐、鸡精、生姜、蒜、干辣椒
做法:
- 将韭菜和豆芽洗净,韭菜切段,豆芽焯水备用
- 热锅凉油,将油渣煸炒至香
- 加入干辣椒、生姜和蒜炒香
- 加入焯水后的韭菜和豆芽翻炒均匀
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀
- 将面条煮熟备用
- 最后加入炒好的韭菜豆芽,翻炒均匀即可
4. 韭菜豆芽拌鸡丝
材料:韭菜、豆芽、鸡丝、油渣、盐、鸡精、生姜、蒜、干辣椒
做法:
- 将韭菜和豆芽洗净,韭菜切段,豆芽焯水备用
- 热锅凉油,将油渣煸炒至香
- 加入干辣椒、生姜和蒜炒香
- 加入焯水后的韭菜和豆芽翻炒均匀
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀
- 最后加入鸡丝,翻炒均匀即可

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