上海新天地美食广场

上海新天地美食广场的详细菜谱如下： 第1篇：红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，肥而不腻。下面是一份红烧肉的详细制作流程，适合家庭聚餐或商务宴请。 制作流程： 材料： - 猪五花肉500克 - 姜片3片 - 葱段2根 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 食用油适量 - 清水适量 步骤：

1.将猪五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味后，加入焯水过的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀，再加入适量清水，水量以没过肉块为准。
4. 大火烧开后转小火焖煮40分钟左右，直到猪肉块变得软烂入味，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐或商务宴请。红烧肉的味道鲜美，口感香糯，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道美味健康的佳肴。 禁忌： 红烧肉虽然美味，但并不是所有人都适合食用。对于患有肝病、肾病等疾病的人群，以及小孩和老人来说，食用过多红烧肉可能会对健康造成不利影响。因此，在食用红烧肉时，要注意适量，并避免与其他油腻食物一起食用。 第2篇：糖醋里脊 糖醋里脊是一道传统的中式菜肴，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。下面是一份糖醋里脊的详细制作流程，适合家庭聚餐或商务宴请。 制作流程： 材料： - 猪里脊肉500克 - 鸡蛋1个 - 盐适量 - 料酒适量 - 生姜适量 - 葱段适量 - 白醋适量 - 白糖适量 - 生抽适量 - 水淀粉适量 步骤：

1.将猪里脊肉切成约1厘米见方的小块，用鸡蛋、盐、料酒和水淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右。
2. 将腌制好的里脊肉块放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
3. 在锅中留少量油，加入生姜和葱段煸炒出香味后，加入腌制好的里脊肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的白醋、白糖、生抽和适量清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐或商务宴请。糖醋里脊的酸甜可口，深受人们的喜爱，是一道美味健康的佳肴。 禁忌： 由于糖醋里脊中含有糖分较高，因此患有糖尿病、心脏病等疾病的人群，以及小孩和老人来说，食用过多糖醋里脊可能会对健康造成不利影响。因此，在食用糖醋里脊时，要注意适量，并避免与其他油腻食物一起食用。

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