肩胛牛肉怎么弄好吃，牛肩胛骨怎么做好吃

大家好，关于肩胛牛肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肩胛骨怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 西牛肩甲肉怎么做好吃
2. 牛肩胛里脊应该怎么吃
3. 牛肩胛骨最佳吃法
4. 牛肩胛骨怎么做好吃

西牛肩甲肉怎么做好吃

用料

牛肩三斤，1.5kg

油两勺

盐少许

黑胡椒少许

洋葱两个

西红柿两个

蒜五瓣

红酒1/2杯

胡萝卜两个

西红柿红酒烩牛肩的做法

准备材料。洋葱和胡萝卜分别剁碎。西红柿去皮切块

烤箱预热到225华氏度

（注意，这里用的是F）

蔬菜和香料铺满烤盘。将牛肩置于蔬菜上。

把红酒浇于牛肩上。

用锡纸或者盖子包住烤盘上方。这样牛肉在考的过程中仍处于潮湿状态

在烤箱内烤3到4个小时，直到牛肉能轻易用餐具扒开。

时间到后。把牛肉连盘取出，放置半个小时再切开。不要直接揭开锡纸，这样汁水会散发到整块牛肉上。摆盘，和煮熟的蔬菜一起吃。

牛肩胛里脊应该怎么吃

将牛里脊切成薄片，再用锅煮熟后蘸上酱料食用，是一种非常健康的食用方式。这种食用方式能够让牛里脊的美味得到充分的发挥，更能保证营养的完整性。不过需要注意的是，煮的时间不要过长，以免破坏蛋白质的结构，影响其营养价值。

2、直接烤制

将牛里脊切成条状或薄片后，直接在烤箱中烤制，成为一道美味的牛肉串或者牛肉卷，非常适合在户外野餐或者家庭聚餐中食用。这种方法能够简单地将牛里脊的营养和美味呈现给人们。不过需要注意的是，烤制时要控制好时间和温度，避免过度烤制而破坏牛里脊的营养。

3、切成小丁加入炒菜中

也可以将牛里脊切成小丁或小块，加入炒菜中食用。这种吃法能够让各种菜品更加丰富多样化，而且牛里脊的美味和营养也能充分发挥。需要注意的是，在烹饪过程中炒熟，不要煮久，以免影响肉质的口感。

4、涮火锅

将牛里脊切成薄片，放入涮火锅或者清汤中，也是一种非常健康的食用方式。这种方法能够保证牛里脊的嫩滑口感，同时也保留了营养的完整性。需要注意的是，在涮的过程中时间不要过长，以免影响牛里脊的口感。

牛肩胛骨最佳吃法

它可以炖土豆特别好吃。

1.准备好葱姜段,花椒,大料,香叶,桂皮,草果,豆蔻。

2.牛肉洗净切块。

3.土豆萝卜切块。

4.锅中放油,五成热,放入葱段,姜片煸炒出香味。

5、然后倒入花椒，大料，香叶，桂皮，草果，豆蔻继续煸炒，炒出香味。

7、炒到牛肉变色，然后关火，把牛肉连同佐料一起倒入砂锅。

牛肩胛骨怎么做好吃

材料：

牛肩胛骨：适量

料酒：适量

姜片：适量

大葱：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：适量

鸡精：适量

植物油：适量

步骤：

将牛肩胛骨洗净，放入锅中加入适量的水，加入料酒、姜片和大葱，煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。

将煮好的牛肩胛骨捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。

取一个碗，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀成为腌料。

将腌料均匀涂抹在牛肩胛骨上，腌制15分钟，让调料充分渗入肉中。

取一个平底锅，加入适量的植物油，烧热后将腌制好的牛肩胛骨放入锅中，用中小火煎炸至两面金黄色。

煎炸好的牛肩胛骨捞出，沥干油份，摆盘即可。

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