小鸡腿的湘菜家常做法窍门

湘菜家常做法窍门小鸡腿的配方及做法流程如下:
【配方】
- 鸡腿 2 个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 食用油适量
【做法流程】

1. 将鸡腿洗净,切成小块,加入料酒、葱姜蒜、辣椒腌制 20 分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的鸡腿块放入锅中煸炒。
3. 加入生抽、老抽、盐、糖继续煸炒。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮 20 分钟。
5. 最后收汁,让鸡肉变得入味,即可装盘食用。
【适用人群】
适合所有人群,尤其是老年人、儿童、孕妇等需要补充能量和蛋白质的人群。
【注意事项】

1. 腌制鸡腿时,可以适量加入一些盐,让鸡肉更加入味。
2. 煸炒鸡腿时,可以适量加入一些油,让鸡肉更加鲜嫩。
3. 煮鸡肉时,可以适量加入一些糖,让鸡肉更加鲜美。

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