拌鸡胸肉怎么弄好吃视频？凉拌鸡胸肉的做法王刚

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本文目录

1. 凉拌鸡胸肉的做法王刚
2. 于谦手撕鸡胸凉拌的做法
3. 凉拌土豆丝孜然鸡胸肉怎么做好吃
4. 手撕鸡胸肉凉拌的做法

凉拌鸡胸肉的做法王刚

材料

鸡胸肉200克，小黄瓜2条，胡萝卜30克，凉粉100克，蒜泥1茶匙，A.芝麻酱1茶匙，温开水2大匙，B.盐1/4茶匙，白醋1茶匙，细糖3/2茶匙，辣油1茶匙，香油1茶匙

做法

1.鸡胸肉放入汤锅，倒入适量的开水，以小火煮约5分钟取出放凉，以手剥成丝备用。

2.小黄瓜、胡萝卜切丝，凉粉切粗条状备用。

3.将调味料A的芝麻酱放入盆中，以温开水调开，再加入调味料B及蒜泥拌匀成淋汁。

4.取一浅盘，将凉粉条舖于盘底，放上作法1的鸡丝，再铺上黄瓜丝、胡萝卜丝，最后淋上作法淋汁即可。

于谦手撕鸡胸凉拌的做法

食材用料

鸡胸肉1块，黄瓜1根，大葱适量，香菜适量，黄酒适量，姜片适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，辣椒油适量，香油适量

方法/步骤

1、鸡胸洗净，剔除筋。

2、鸡胸肉凉水下锅，放入葱段，姜片，黄酒，煮至十分钟左右拿筷子戳开看熟了即可。

3、黄瓜，香菜，葱，切丝备用。

4、煮熟的鸡胸肉按纹理撕成丝。

5、鸡肉丝，所有蔬菜丝，放生抽，盐，糖，醋，辣椒油，香油，搅拌均匀。

6、这样一道爽口好吃的凉拌手撕鸡胸肉就做好了。

凉拌土豆丝孜然鸡胸肉怎么做好吃

先把土豆切成丝，然后在放上孜然，然后再切鸡胸肉，然后再把它们凉拌起来，放上调料就可以了

手撕鸡胸肉凉拌的做法

1.

50克黄瓜，50克胡萝卜切丝，焯水；

200克鸡胸肉去皮去脂，300ml水开后放入处理好的200克鸡胸肉，两片姜片，小火煮10分钟至熟；

煮好的200克鸡胸肉捞起过300ml冰水降温，撕丝条；

加入5ml芝麻油，橄榄油一勺，黑胡椒粉3克，酱油一勺，20克花生米碎，10克葱花，拌匀即可。

2.

200克鸡胸肉洗净放入300ml冷水中，锅里放入10克葱，10克姜，1勺料酒，煮熟；

30克泰椒，20克柠檬洗净切好，20克香菜切段；

煮好的200克鸡胸放置一会，凉透，撕成丝状；

调制汁料，碗中加入1勺酱油，1勺生抽，5ml香油，30ml水，搅拌，将200克鸡肉，30克泰椒，20克柠檬和30克2汁倒入碗中，搅拌均匀。

3.

200克鸡胸肉对半切，300ml冷水下锅，10克姜片，10克葱结，1勺料酒煮5分钟，焖4分钟，过300ml冷水，拿刀背把肉敲散；

50克黄瓜，50克胡萝卜切丝，将200克鸡肉撕丝；

加入1勺生抽，1勺醋，5ml花椒油，5ml红油，3克鸡精，5克盐，3克糖搅拌均匀即可。

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