湘菜粉丝煮肉的做法

湘菜粉丝煮肉的做法如下:

1. 准备食材:猪肉、粉丝、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等腌制20分钟。
3. 粉丝泡软备用。
4. 干辣椒切段,姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入干辣椒和花椒煸炒出香味。
6. 加入姜蒜末煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
7. 加入适量的水,再加入粉丝。
8. 加入适量的盐、糖等调味料,煮至粉丝变软。
9. 最后,加入煸炒好的干辣椒和花椒,翻炒均匀即可。
以上就是湘菜粉丝煮肉的做法,希望对您有所帮助。

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