羊肚菌蒸肉末怎么弄好吃？羊肚菌肉末蒸蛋的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于羊肚菌蒸肉末怎么弄好吃和羊肚菌肉末蒸蛋的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享羊肚菌蒸肉末怎么弄好吃以及羊肚菌肉末蒸蛋的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 羊肚菌炖瘦肉汤给小孩最佳做法
2. 羊肚菌炒肉
3. 羊肚菌肉末蒸蛋的做法
4. 牛肚菌瘦肉煲汤做法

羊肚菌炖瘦肉汤给小孩最佳做法

瘦肉加入盐、酱油、蚝油、还有一个蛋清，朝着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。

干羊肚菌泡水15分钟左右，泡发好的羊肚菌换水清洗3次，水变清澈即可。

将腌制好的瘦肉铺到碗底。

加入3个泡发好的羊肚菌。

加入姜丝，碗中加入8分满的温水，锅中加入冷水，上锅隔水蒸。

大火烧开，水开锅盖冒烟转中小火蒸10分钟，加入适量枸杞和葱花，再盖上锅盖煮1分钟。

煮好的瘦肉羊肚菌汤就可以啦，瘦肉是提前腌制好的，腌制好的瘦肉和羊肚菌的鲜味再加上枸杞的甜味，汤的味道刚刚好，不用再加盐调味。

羊肚菌炒肉

用料：鲜羊肚菌10朵；木耳干2朵，芦笋150g；瘦肉15g。

做法：

1、清洗干净后的羊肚菌备用，将芦笋切段备用，木耳干冲洗干净，提前泡发五分钟

2、接着在锅里放上清水，入羊肚菌中火煮10分钟，五分钟放入木耳一起煮

3、接着将芦笋入锅灼煮3分钟，然后把瘦肉放进去一起炒上两分钟，最后放入少许的盐调味即可

羊肚菌肉末蒸蛋的做法

应该是你的做法不正确，快来再做一份吧！食材准备新鲜羊肚菌八个，鸡蛋四个，盐，温水，香油适量。羊肚菌蒸蛋的做法步骤：

第一，鸡蛋敲出，放入盐，打伞，将温水徐徐的倒入，打好的待业那一边加一边用筷子慢慢搅动，用细网筛去蛋液表面的泡泡。这样可以蒸出的蛋比较光滑。

第二，蒸锅加入足够的清水，烧开水开后，将蛋液上蒸锅大火蒸五分钟。

第三，在蒸蛋的时候，把洗好的新鲜羊肚菌切片，五分钟后蛋液已经凝结，将羊肚菌撒在鸡蛋上即可。这样做出来的，就不会发苦了。

牛肚菌瘦肉煲汤做法

材料：土鸡一只、牛肚菌适量、姬松茸适量、野生香菇适量

制作步骤：

1、牛肝菌片，先取出，放入菜篱，轻抖，将菌上的杂质及泥沙、灰尘抖落。

2、姬松茸，步骤同上，野生香蕈，步骤同上；

3、三菌经过预处理后，用温水泡发2小时；

4、然后挤干水，保留姬松茸、香蕈的泡水，备用；

5、将鸡骨架起出来，鸡肉斩件；

6、加放姜片，适量的盐、糖、胡椒粉、淀粉、料酒和花生油轻轻抓匀；

7、烧一锅水，水量为鸡肉的2、5倍，加入姜片，2汤匙料酒；

8、水沸后，将起出的鸡骨架放入，并煮开；

9、再将三菌；姬松茸、香蕈的泡水一起放入煮沸；

10、然后将所有食材及汤汁移至电磁炉上，大火，当水沸时，将鸡肉放入，盖上锅盖；

11、当汤重新煮开时，即关火，让鸡肉焖煮15分钟，将鸡肉“浸”至熟透。

12、用适量的盐调味，出锅装碗即成

羊肚菌蒸肉末怎么弄好吃和羊肚菌肉末蒸蛋的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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