粤菜豆筋做法教学

【粤菜豆筋做法教学】
豆筋是广东的传统美食之一，口感Q弹，味道鲜美。下面我们将介绍一种粤菜豆筋的做法。
材料：
- 豆筋 500克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将豆筋洗净，切成大小均匀的小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 生姜切成丝，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入豆筋煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，生抽，盐，糖，鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，焖煮30分钟，直到豆筋入味。
6. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
粤菜豆筋的做法简单易学，口感鲜美。你可以尝试自己在家制作一份美味的豆筋。

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