湘菜蒜苗腊肉家常做法视频

湘菜蒜苗腊肉家常做法视频

配方:
- 蒜苗 200克
- 腊肉 100克
- 干辣椒 5个
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
做法流程:

1. 腊肉切成小块,干辣椒切段,姜切片,大葱切段备用。
2. 蒜苗洗净,切成段备用。
3. 热锅凉油,放入腊肉煸炒至变色。
4. 加入干辣椒、姜、大葱继续煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、生抽翻炒均匀。
6. 放入蒜苗翻炒几下即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合冬季食用,可以提高身体免疫力。
注意事项:

1. 炒腊肉时,一定要煸炒至变色,否则口感会不好。
2. 蒜苗炒好后不宜久煮,以免影响口感。
3. 食用时应注意适量,以免过量食用。

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