湖南湘菜猪肚做法大全

湖南湘菜猪肚做法大全
配方:
- 猪肚(250克)
- 姜(适量)
- 葱(适量)
- 辣椒(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将猪肚切成条状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将姜切成片,葱切成段,辣椒切碎备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入姜、葱、辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,煮至香味挥发后,加入猪肚翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒。
6. 最后加入适量的清水,煮至猪肚熟透。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是那些身体虚亏、免疫力低下的人。
注意事项:

1. 猪肚焯水时要放入开水中焯水,这样可以去除猪肚的异味。
2. 炒猪肚时要加入适量的食用油,这样可以使猪肚更加鲜嫩。
3. 加入适量的调料时要适量,不要加多了,以免猪肚的味道太浓。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/CPExjixEjz8C.html