湖南麻辣串怎么弄好吃窍门 湖南麻辣烫的正宗做法

很多朋友对于湖南麻辣串怎么弄好吃窍门和湖南麻辣烫的正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 湖南麻辣烫香料配方
2. 湖南麻辣烫的正宗做法
3. 有的人说湖南妹子是辣妹子，是为什么
4. 益阳麻辣烫怎么配料

湖南麻辣烫香料配方

干辣椒粉加鸡精加十三香加耗油加香油拌制而成

湖南麻辣烫的正宗做法

食材：虾、蚝、花甲、草菇、金针菇、番茄、一小块麻辣牛油火锅底料、椰浆、方便面、柠檬片、罗勒片

做法

1.热锅加入一小块火锅底料，翻炒至牛油融化后，加入去皮切碎的番茄，翻炒至软烂，再加入一碗水和浓汤面的调味包，熬煮一会锅底就完成啦！

2.先加入草菇煮一会，再加入海鲜和面饼和金针菇，再加一勺椰浆，完全煮开后加入柠檬片和罗勒叶装饰一下就可以啦！

有的人说湖南妹子是辣妹子，是为什么

因为湖南人比较能吃辣椒所以叫辣妹子，其实咱们都是中国人有什么哪里人之分，宿舍里几位室友都是北方人可比我这个正宗的南方人还能吃辣椒呢！所以不必计较什么哪里人，咱们是华夏儿女，炎黄子孙，这就够了湖南,湖北,江西,贵州,四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣,我国撒播有"贵州人不怕辣,湖南人辣不怕,四川人怕不辣"之说.湖南人平生所吃辣椒极多,朝天椒,野山椒均不在话下。

在湖南,听说有一种辣椒自身不能吃,用一根线吊在灶上,汤做好后,辣椒在汤里涮涮,就辣得不得了,因而叫"涮涮辣",湖南的"麻辣烫"更是全国出名，原因大约也基于此。

并且呢，湖南的妹子脾气都比较直爽，不过每个人的性格也许都不一样的，也许性格与一个地方的历史环境人文有关，但是更多的是与他受到的教育，成长的环境，以及他自己后天的修养有关的，不能一概的定论。

正因为湖南妹子爱吃辣的习惯，自己泼辣直爽的性格，便有了“辣妹子”的名头。

益阳麻辣烫怎么配料

1、菜油200克，约耗135克，猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。

2、另加鸡汤或鸭汤500克。炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片，泡辣椒节，豆瓣酱末，老姜炸几下，滗去余油，下猪油，蒜瓣，花椒等再炸几下。

3、倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖，盐，味精，胡椒面，烧开，打去浮沫即可。此汤也可作为火锅的锅底

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的湖南麻辣串怎么弄好吃窍门和湖南麻辣烫的正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/CRvpkyv5bfAk.html