粤菜凉拌生菜家常做法

粤菜凉拌生菜家常做法
【h21】材料：生菜适量、食用油适量、盐适量、蒜末适量、生抽适量、醋适量、糖适量、辣椒油适量、香菜末适量。
【h22】步骤：

1. 将生菜洗净，切成小块。
2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入适量的盐、生抽、醋、糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，煮沸后放入生菜块，煮3-5分钟。
5. 加入适量的辣椒油，撒上香菜末即可。
【h23】适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和健康饮食者。
【h24】禁忌：生菜中含有生菜素，可能引起胃肠不适。同时，生菜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
【h25】小贴士：在煮生菜时，可以适量加入一些生姜或香菜末，可以增加口感和香气。另外，如果不喜欢吃辣，可以适量减少辣椒油的用量。

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