米粉的家常做法粤菜

米粉是广东常见的美食之一，下面是一份家常做法的粤菜米粉：
材料：
- 200克米粉
- 50克猪肉末
- 50克虾仁
- 50克葱花
- 50克姜末
- 2个鸡蛋
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙植物油
- 盐和胡椒粉适量
做法：

1. 将米粉放在碗中，加入适量的开水，搅拌均匀，直到米粉熟透，没有结块。
2. 将猪肉末和虾仁放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、姜末、葱花、鸡蛋，搅拌均匀。
3. 在锅中加入适量的植物油，放入猪肉末和虾仁，煸炒至变色。
4. 加入米粉，翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、料酒、白糖，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到米粉熟透，汤汁浓稠。
7. 最后，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
这是一份简单但美味的粤菜米粉做法，你可以根据自己的口味进行调整。

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