湘菜土豆炖排骨的做法

湘菜土豆炖排骨的做法如下:
【1】将排骨放入开水中焯水,去掉血沫后捞出备用。
【2】土豆去皮,切成块状。
【3】热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入焯水后的排骨煸炒。
【4】加入适量的生抽、老抽、料酒和清水,大火烧开后转小火炖煮40分钟,直到排骨变得酥软。
【5】加入土豆,继续炖煮10分钟,直到土豆熟烂。
【6】最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀即可。
湘菜土豆炖排骨是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。不仅可以为餐桌增添一道美味,还能够满足人们的味蕾需求。

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