小辣椒川菜烤鱼的做法

小辣椒川菜烤鱼的做法

小辣椒和川菜一直是中国美食文化的代表,而烤鱼则是川菜中的经典之一。今天,我们将介绍一种小辣椒川菜烤鱼的做法,它是一种非常简单而且美味的做法。
首先,我们需要准备一些必要的材料:烤鱼的鱼肉、小辣椒、川菜调味料、姜、蒜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋等。
然后,我们将鱼肉切成块状,放入料酒和盐腌制一会儿。接着,我们将葱姜蒜切成末,和小辣椒一起放入锅中,加入适量的生抽、老抽、醋、糖和盐,煮出香味后捞出葱姜蒜和小辣椒备用。
接下来,我们将烤盘预热至200度,将腌制好的鱼肉放入烤盘中,然后在鱼肉上撒上小辣椒和川菜调味料,再刷上一层油,放入预热好的烤箱中烤约15分钟左右。
最后,我们将烤鱼出来的鱼肉放入一个锅中,加入适量的水,放入葱姜蒜和小辣椒,煮沸后加入适量的盐、糖、生抽、老抽和醋等调味料,煮约10分钟,让鱼肉更加入味。最后,我们取出烤鱼,撒上葱花即可。
小辣椒川菜烤鱼是一道非常简单而且美味的做法,它融合了小辣椒和川菜的独特味道,让人回味无穷。如果你喜欢这种美食,不妨尝试一下这种简单而美味的做法。

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