川湘菜调料做法窍门图片

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川湘菜调料做法窍门图片
配方:
- 辣椒面:50克
- 花椒粉:20克
- 姜粉:10克
- 蒜粉:15克
- 盐:3克
- 糖:2克
- 酱油:50毫升
- 料酒:20毫升
- 醋:10毫升
- 鸡精:1克
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将辣椒面、花椒粉、姜粉、蒜粉混合拌匀;
2. 将盐、糖、酱油、料酒、醋、鸡精混合在一起,搅拌均匀成调料汁;
3. 将适量的食用油倒入平底锅,用中火烧热;
4. 放入混合好的调料粉,煸炒至出香味;
5. 将炒好的调料粉倒入碗中,将碗放入蒸锅中,蒸10-15分钟;
6. 取出碗,将蒸好的调料倒入碗中,即可食用。
适用人群:
适合喜欢食用川湘菜的人群。
注意事项:

1. 炒调料粉时,要用中火,以免烧焦;
2. 蒸调料时,要在蒸锅里放足够的水,以免蒸干;
3. 食用时,要根据口味适量添加调料汁。

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