粤菜猪脚炖鸡蛋的做法窍门

粤菜猪脚炖鸡蛋的做法窍门如下：

1. 猪脚要先焯水去血水，去除异味。
2. 鸡蛋要打散备用，这样炖出来的口感更加滑嫩。
3. 炖猪脚的时间不能过长，否则会使肉质变得老硬。
4. 加入适量的调料，如胡椒粉、姜片和葱段等，提升口感。
粤菜猪脚炖鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜。以上就是猪脚炖鸡蛋的做法窍门，希望对您有所帮助。

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