豆腐鸡蛋做法广东粤菜

【豆腐鸡蛋做法广东粤菜】
豆腐和鸡蛋是广东传统美食中的两个主角，它们的搭配不仅口感丰富，而且营养丰富。下面是一个简单的豆腐鸡蛋做法，供您参考。
材料：
- 豆腐 200克
- 鸡蛋 2个
- 葱姜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
4. 加入焯水后的豆腐，煸炒均匀。
5. 加入适量盐、鸡精，继续煸炒至豆腐入味。
6. 将打散的鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌均匀。
7. 炒至鸡蛋熟透，即可出锅。
豆腐鸡蛋做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜品。如果您也想尝试这道美食，不妨可以按照上述步骤进行操作，祝您烹饪愉快！

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