芹菜炒肉的家常做法 湘菜

【芹菜炒肉的家常做法】

1. 准备好所需的食材,包括芹菜、猪肉、辣椒、蒜等。
2. 芹菜去根去叶,切成小段备用。猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟左右。辣椒和蒜切成末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色,取出备用。
4. 在同一锅中加入蒜末和辣椒末煸炒出香味,再加入芹菜段翻炒。
5. 将炒好的芹菜和猪肉放入锅中,加入盐、胡椒粉、鸡精调味,继续翻炒均匀。
6. 最后撒上一些葱花,即可出锅。
【温馨提示】在炒芹菜时,记得不要炒太久,以免口感变差。同时,在加入猪肉时,也要注意火候,避免过于焦糊。
以上就是芹菜炒肉的家常做法,希望你会喜欢。

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