肉滋啦怎么弄好吃，五花肉油滋啦做法

很多朋友对于肉滋啦怎么弄好吃和五花肉油滋啦做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 五花肉油滋啦做法
2. 炸肉滋啦的做法
3. 肉滋啦包子馅的做法
4. 肉滋了包什么馅的饺子好吃

五花肉油滋啦做法

1、首先把买回来的板油洗两遍，然后拿来一个木头菜板用清水洗干净，用刀把洗好的板油切成大块，切好放入准备好的大盆中。

2、把大锅刷干净，填上两舀子清水

3、放入切好的板油

4、锅底填上煤块，大火烧。这一步关系到油靠得成不成功。关键的火候要是错了，一是不出油，二就是会糊锅。

5、锅开要用笊篱反复翻动几遍锅，免得糊锅底。当锅里水分靠没了，可以往锅里放适量的盐，这样靠出的油不易坏油渣滓还好吃。

6、此时的板油就开始下油了，这时就要用小火慢慢靠了，看到锅里的油有点黄颜色了，就可以往缸里用舀子舀到缸里

7、边往缸里装边用笊篱挤压板油，就这样边往缸里装边挤压，这荤油就靠好了，剩下的油渣滓可以吃，也可以包馅。

炸肉滋啦的做法

1、猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净

2、放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开，然后转小火慢慢熬即可。

3、熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。

油渣捞出要记得炸出来就放盐，凉了就拌不进去了，炸出来就吃时挺好吃的，脆，香，若一时吃不完，也可以分袋冷冻。

肉滋啦包子馅的做法

用料

酸菜2000克，油10克，酵母8克，面粉600克，盐一小勺，猪肉一斤蚝油1勺，酱油1勺，十三香少许，鸡精少许

步骤1，酵母用温水化开，静置五分钟后加入面粉中搅拌成糊状揉面。

步骤2，揉成光滑的面团，不粘盆边的状态。盆上盖好保鲜膜用电褥子醒面比较快，一小时就好了。

步骤3，切肉沫，冷锅放油加入肉馅翻炒。

步骤4，翻炒至略微金黄色加入葱花和姜末继续炒香。

步骤5，炒至金黄色的油滋了。

步骤6，准备鸡精粉、一品香酱油，蚝油，十三香，盐，花生油。

步骤7，酸菜简单过水一边拧干，油滋了，等量多的生肉馅，姜末，葱末。

步骤8，所有食材一起加入大盆里。

步骤9，加入一勺十三香，一勺花生油，一勺一品鲜酱油，一勺蚝油，两小勺盐，一勺鸡精粉，搅拌均匀腌制一小时。

步骤10，发好的面呈蜂窝状，二次排气后擀皮，包包子。

步骤11，摆好二次醒发，发面包子。老板蒸箱，定时20分钟，温度设定40度。

步骤12，开始蒸包子，时间设定20分钟，温度100度。

步骤13，出锅啦，香喷喷，酸溜溜

肉滋了包什么馅的饺子好吃

昨天我用肉滋了做的酸菜馅饺子，很好吃。[呲牙]

文章分享结束，肉滋啦怎么弄好吃和五花肉油滋啦做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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