湘菜蒜苗烧豆腐的做法大全

湘菜蒜苗烧豆腐的做法大全

1. 食材准备:豆腐1块,蒜苗2根,姜1小块,干辣椒5个,生抽2汤匙,料酒1汤匙,白糖1汤匙,盐适量,植物油适量。
2. 豆腐切块,用开水焯水去腥味。蒜苗切段,姜切片,干辣椒切段备用。
3. 锅中加入适量油,加热后加入蒜苗、姜片和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入豆腐块,煸炒均匀,煮至豆腐软烂。
5. 加入生抽、料酒、白糖和适量盐,继续煸炒均匀。
6. 适量清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟,直到汤汁浓稠即可。
7. 完成啦,美味的蒜苗烧豆腐就做好了。
以上就是湘菜蒜苗烧豆腐的做法大全,希望对您有所帮助。

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