湘菜的仔姜炒鸡的做法

湘菜是中国传统八大菜系之一,其中仔姜炒鸡是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴。以下是仔姜炒鸡的做法:
材料:
- 鸡 a/1只
- 仔姜 b/500克
- 蒜头 c/5瓣
- 青红椒 d/1个
- 盐 e/适量
- 糖 f/适量
- 生抽 g/适量
- 料酒 h/适量
- 食用油 i/适量
步骤:

1. 鸡洗净,切成块状。仔姜切成薄片。蒜头去皮切成蒜末。青红椒切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末爆香。加入仔姜片煸炒至变色。加入青红椒继续翻炒。
3. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和适量清水,煮开。然后转小火煮10分钟左右,让鸡肉入味。
4. 最后加入盐调味,翻炒均匀即可。
仔姜炒鸡是一道口感鲜美、香辣可口的湘菜菜肴。制作过程中需要注意火候和时间,以确保鸡肉鲜嫩入味。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道仔姜炒鸡,它一定会让你回味无穷。
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h2> 材料:
- 鸡 a/1只
- 仔姜 b/500克
- 蒜头 c/5瓣
- 青红椒 d/1个
- 盐 e/适量
- 糖 f/适量
- 生抽 g/适量
- 料酒 h/适量
- 食用油 i/适量
步骤:

1. 鸡洗净,切成块状。仔姜切成薄片。蒜头去皮切成蒜末。青红椒切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末爆香。加入仔姜片煸炒至变色。加入青红椒继续翻炒。
3. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和适量清水,煮开。然后转小火煮10分钟左右,让鸡肉入味。
4. 最后加入盐调味,翻炒均匀即可。
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