蒸鸡腿的做法湘菜

蒸鸡腿的做法湘菜

1. 鸡腿去骨,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 把腌制好的鸡腿块放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
3. 在蒸鸡腿的同时,准备一下后续的食物。
4. 把青椒、红椒、葱姜蒜切成小块备用。
5. 锅中热油,放入葱姜蒜爆香,再加入青红椒翻炒一下。
6. 把炒好的青红椒放在蒸好的鸡腿上面,再淋上一些热油,蒸制5分钟。
7. 最后,撒上一些熟芝麻和葱花即可。
湘菜以口味鲜美、色香味俱佳著称,而蒸鸡腿则是湘菜中的经典菜肴之一。通过腌制和蒸制,鸡腿肉质鲜嫩,口感丰富,同时也融合了青椒、红椒等蔬菜的香气,让整道菜肴更加美味可口。如果想尝试湘菜中的蒸鸡腿,不妨这道菜肴是一个不错的选择。

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