椒盐虾仁怎么弄好吃视频 椒盐虾仁做法

大家好，今天给各位分享椒盐虾仁怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对椒盐虾仁做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 如何做椒盐虾仁
2. 上海椒盐虾仁正宗做法
3. 椒盐虾仁做法
4. 正宗椒盐虾怎么做好吃

如何做椒盐虾仁

椒盐虾仁是一道简单易学的家常菜，口感酥脆，色泽金黄，椒香味浓。下面是椒盐虾仁的制作方法：

所需材料：

1.虾仁500克

2.葱1根

3.姜1块

4.蒜3瓣

5.花椒1茶匙

6.干辣椒5个

7.生抽1汤匙

8.料酒1汤匙

9.白糖1茶匙

10.玉米淀粉1汤匙

1
1.盐适量

12.植物油适量

13.椒盐适量

步骤：

1.准备食材：虾仁洗净，沥干水分，放入碗中，加入料酒，盐，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟，备用。葱切段，姜切末，大蒜切末，备用。干辣椒剪成小段，备用。

2.炸制虾仁：锅中加入足够的植物油，油温烧至五成热，放入腌制好的虾仁，炸至虾仁变成金黄色，捞出备用。

3.炒香调料：锅中留少许油，放入花椒，小火炒香，然后捞出花椒，弃用。

4.炒香配料：锅中加入葱段，姜末，大蒜末，干辣椒段，小火炒香。

5.加入虾仁：将炸好的虾仁放入锅中，与炒好的配料一起翻炒均匀。

6.调味：加入生抽，白糖，继续翻炒均匀，使虾仁充分吸收调料的味道。

7.撒椒盐：出锅前，在锅中撒上适量的椒盐，快速翻炒均匀，出锅。

温馨提示：

1.虾仁要腌制一下，使其更入味。

2.炸虾仁时，要用中火，避免炸糊。

3.炒香配料时，注意火候，以免炒糊。

这道椒盐虾仁制作完成，口感酥脆，色泽金黄，椒香味浓。希望您喜欢！"

以上是制作椒盐虾仁的方法，您可以根据个人口味调整配料和调味料的用量。椒盐虾仁具有酥脆的口感和浓郁的椒香味，非常适合喜欢尝试新口味的人。祝您做菜愉快！

上海椒盐虾仁正宗做法

食材：

大虾1000克，鸡蛋2个，玉米淀粉6勺，葱，姜，椒盐，辣椒面。

做法：

1??大虾处理干净后清洗，放入葱和姜，1勺料酒，2勺生抽，2勺蚝油，1勺胡椒粉，少许盐，抓匀腌制15分钟。

2??鸡蛋打散后放入玉米淀粉，搅匀至无干面粉，虾仁放入碗中裹满面糊。

3??锅中油7成热后放入虾仁，中小火炸定型后把虾仁捞出，再次复炸一遍捞出，最后撒椒盐和辣椒粉。

椒盐虾仁做法

主料

虾仁350克

辅料

料酒15克食盐1小勺

胡椒粉2克椒盐20克

植物油500克油炸粉适量水适量淀粉适量

方法步骤

步骤1，洗虾

步骤2，虾洗净，挑出虾线

步骤3，腌制

步骤4，虾仁倒入料酒，盐，味精，适量淀粉，抓匀

步骤5，调面粉

步骤6，油炸粉倒入适量水

步骤7，裹面粉

步骤8，将虾仁裹上一层面粉，放入已经冒小泡的油里炸，炸至金黄捞起来，最后撒上一层椒盐和胡椒粉

正宗椒盐虾怎么做好吃

1.

500克虾仁处理干净，放入10克葱10克姜一勺盐

2.

放入一勺料酒，一勺生抽

3.

放入2克黑胡椒碎，搅拌均匀腌制20分钟

4.

放入2勺淀粉，1个鸡蛋

5.

搅拌成均匀的糊状

6.

虾仁裹上鸡蛋糊

7.

放入锅中炸至表面金黄

8.

待油温升高再复炸一遍

9.

捞出装盘即可

文章到此结束，如果本次分享的椒盐虾仁怎么弄好吃视频和椒盐虾仁做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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