黑羊肉怎么弄好吃窍门，黑山羊做法

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本文目录

1. 贵州默北黑山羊红烧怎么做
2. 红焖黑山羊的做法
3. 湖南黄焖黑山羊的做法
4. 黑山羊做法

贵州默北黑山羊红烧怎么做

主料羊肉(900克)黄酒(500克)辅料青大蒜(适量)姜(适量)蒜(适量)厨具无分类咸鲜焖数小时普通难度冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。放下2调羹冰糖。加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟.加适量盐，煮5分钟。放些青蒜末，煸匀即可。小窍门：

1.放些甜面酱，也非常好吃。

2.辣椒的量，根据自己需要放。

红焖黑山羊的做法

黑山羊肉砍成小坨加凉水，锅里加葱段，姜片料酒烧开除去浮沫洗净待用，起锅烧油，加冰糖炒糖色，洗好的羊肉爆炒加老抽，生抽，盐，胡椒粉，蚝油，13香爆炒加入开水烧两小时起锅既成

湖南黄焖黑山羊的做法

食材用料：羊肉400克相克食物葱适量相克食物姜适量相克食物当归1小片相克食物八角1个蒜适童土豆适量相克食物红萝卜适量油适量盐适量味精适量相克食物生抽适量老抽适量料酒适量醋适量相克食物菜谱做法：
1.羊肉洗净切块2.准备好当归、八角、葱姜蒜3.羊肉调入适量姜片、蒜、葱、盐、味精、醋、料酒和生抽搅拌腌20分钟4.净锅放适量油中小火将葱、姜、蒜爆香5.倒入腌好的羊肉和提前切好的土豆、萝卜再放当归、八角翻炒6.加适量清水没过锅中的料，调入盐、味精、醋、生抽和老抽中小火盖锅盖继续焖煮到收汁7.焖好的羊肉出锅即可美美享用

黑山羊做法

1、黑山羊肉500克、白萝卜1根、红枣4~5粒、姜片2~3片、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、葱适量、枸杞子1小把。

2、准备好材料，黑山羊肉、白萝卜切好。

3、锅里放清水，放入黑山羊肉，大火烧开，去血水。

4、取一个砂锅准备好，放入焯水好的羊肉，加小香葱，姜片红枣，大块萝卜，盐，料酒。

5、煮开后去除浮沫，取出大块萝卜，葱结。

6、陆续加入白萝卜，红枣，煮开后转小火煲30分钟左右，加入枸杞子，继续煲10分钟即可，盛出即可食用。

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